第一百七十六章蒸蒸日上

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旺，到时候就会有看着眼红的人，包括家里人和外人。&1t;/p>

        外人还是比较好处理的，他们的铺子有了村里里正和村老们的支持，王幼恒为他们剪彩，那么王举人家也不好站到别人的背后去。只要他们行的端坐的正，这村中，没人能把他们样。&1t;/p>

        反而是家里人比较难处理。血缘的牵绊，连守信和张氏厚道心软的个xg，还有舆论，这些都是非理xg的，处理不好，会很糟心。&1t;/p>

        开早点铺子和开酸菜作坊还不一样，在人情的处理上，应该更加圆融，才能做到和气生财。&1t;/p>

        爹，娘，要是爷和nai他们想让人进早点铺子帮忙，咱也别硬往外挡。连蔓儿想了想，就说道，实在不行，咱就让三伯三伯娘来吧。&1t;/p>

        连守礼和赵氏手脚勤快，人老实，和他们的关系最好，确实是最好的人选。&1t;/p>

        这个行，咱也能多拉巴他们一把。张氏立刻就同意了。&1t;/p>

        连蔓儿笑了笑，三房还没分出来过，就是他们想拉巴，能做的也不多。比如说，不管是连守礼还是赵氏来铺子里干活，所得的工钱，那周氏必须是得要的。连蔓儿他们能做的，也就是让连叶儿赵氏能吃饱饭。&1t;/p>

        娘还有二哥他们能同意连守信脸上露出愁容。&1t;/p>

        连蔓儿就笑了起来，小声嘟哝了一句皇帝的新装。&1t;/p>

        蔓儿，你笑啥连守信被连蔓儿笑的有些不自在。&1t;/p>

        没啥，我没笑啥。连蔓儿连忙道。&1t;/p>

        她在笑连守信。听连守信这样，分明是对周氏连守义等人的脾xg是了解的，可他嘴上还要时时地替他们掩饰，为他们披上一件漂亮的纱衣，虽然这纱衣是透明的，根本就骗不了人。&1t;/p>

        爹，你放心，nai他们肯定能答应。连蔓儿就道，早点铺子的活起五更爬半夜的，不能吃苦的人干不了。也就三伯一家还能干。不管家里谁来干活，工钱又不能拿着，也就三伯他们肯来，别人不会愿意的。&1t;/p>

        那是咱多想了。张氏就道。&1t;/p>

        不，一点都没多想。不想来铺子里干活，不代表不想来铺子里吃饭。&1t;/p>

        一家人在家里歇了半晌，简单地吃了个晚饭，天擦黑的时候，就又往早点铺子来的。他们要把开铺子要用的提前准备好。&1t;/p>

        张氏和连守信负责准备面坯。不论是馒头还是包子，都要面。这个时候，还没有酵粉，面用的是面肥，也就是老面。&1t;/p>

        老面，就是每次将好的面留下一块，下次面放进去，让面的更好。这就好比在一杯牛nai里，加入一勺原味酸nai，在适当的温度下，过一段，原味酸nai里的ru酸菌育繁殖，将一整杯牛nai酵成了酸nai，是一样的道理。&1t;/p>

        就是有老面，面的也很长，所以晚上将面和好，一早面好了，切成馒头面坯，就可以直接上锅蒸了。&1t;/p>

        包子的面也一样，不过为了新鲜，馅料要早上准备，包子也要早上现包。&1t;/p>

        大骨汤

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