第五百八十章 炸元宵

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就只能听见锅里一声声的闷响。&1t;/p>

        娘啊，要不就别炸元宵了，这还真挺吓人的。连蔓儿就笑道。&1t;/p>

        没事，一会就好了。张氏摆摆手，笑道。一年统共就这一个正月十五，孩子们爱吃炸元宵，她这个做娘的怎么会因为这点麻烦，就让孩子们失望那。你俩上别处玩会去，这里油烟大。&1t;/p>

        连蔓儿和张采云没有走，就站在厨房门口，和张氏说话。这会工夫，韩忠媳妇已经掀开锅盖，用漏勺将一粒粒炸的焦黄的喷香的元宵捞了出来，其中很多元宵都开了口，露出里面雪白的糯米面。&1t;/p>

        蔓儿姑娘，咱这炸元宵有了，要不，再试试炒元宵韩忠媳妇捞出炸元宵，就笑着向连蔓儿道，稍微多放点油，大点火炒的元宵，和这炸的元宵也差不离，还不蹦。就是皮没这么脆生，稍微有点软。&1t;/p>

        那就试试炒一盘吧。连蔓儿就道。&1t;/p>

        韩忠媳妇答应一声，就将锅里的油都舀了出来，只剩下大约一勺油的样子，又在锅底加柴，然后将一盘元宵倒进锅里，飞快地用铲子扒拉，让每一粒元宵受热均匀。那元宵沾了热油，就以肉眼可见的度膨大起来，雪白的表皮也渐渐地黄。&1t;/p>

        要将元宵炒的跟油炸出来似的，先一个是火候要好，再一个，就是动手的主妇手要快，韩忠媳妇显然十分在行，一会工夫，就将一盘元宵炒好了。炒出来的元宵，比原来的体积膨大了一倍，表皮焦黄，泛着油花，而且没有开口。&1t;/p>

        连蔓儿就夹起一个尝了，果然外酥里糯，再加上甜甜的馅料，非常的可口。&1t;/p>

        吃过了正月十五的大餐，一家人围坐在炕上，就商量起了明天进城的事情。元宵节正ri在家里过，正月十六，他们要进城去逛灯会看花灯今天先更这些，都不好意思求粉红了。&1t;/p>

        弱颜这些天身体一直不好，不过还是坚持了两更，医嘱都给抛在脑后了。今天，实在是撑不下去了，医生也说再不好好休息，后果会很严重。抱歉了，大家，今天就只有这些。rq&1t;/p>
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