第1242章 火候

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“陈科长，尝尝这茶叶怎么样？”

        陈庆东便端起了杯子，啜了口，茶水温热，入口清香，很有韵味，不由赞叹道：“这茶确实不错，相比我以前喝过的那些名茶恐怕也是不遑多让。”

        钟永明也喝了口茶，说道：“现在的茶叶大都残留着过量的农药，传光大师的这杯茶最起码不用担心农药残留的问题！传光大师不管是种粮食、种菜，还是种茶叶，都绝对不用滴农药。”

        陈庆东又赞叹道：“嗯，世外高人啊！”

        传光大师的素席很快就做了出来，简简单单的四个菜，个蒜蓉小油菜，个地三鲜、个干煸四季豆，还有个凉拌黄瓜。另外，传光大师给每人上了碗米饭，每颗稻米都十分饱满，看起来就让人很有食欲。

        饭菜上齐之后，传光大师也入了席，说道：“现在这个季节，蔬菜的种类不多，而且钟主任没有提前给我通知，我也没有专门备下蔬菜，所以就简单的做了这几样菜，抱歉之处还请各位海涵！如果各位有时间，可以在入秋之后再来这儿，秋天是丰收的季节，蔬菜的种类也多，到时候我可以为大家做桌较为丰盛的素席。”

        陈庆东笑道：“大师客气了！我们今天不请自来，还要叨扰大师顿素席，已经十分的过意不去了，怎么会介意呢！等入秋之后，我如果有时间，定再来这儿叨扰大师！”

        钟永明也说道：“是啊，陈科长虽然是市里的领导，但是陈科长平易近人，大师不必见外。”

        陈庆东见钟永明竟然在自己身上用了“平易近人”这个经常用来形容大领导或者是长辈的词语，不由得想笑，却又勉强忍住。

        传光大师做了个双手合十的动作，然后伸手说道：“大家请用饭吧。”

        钟永明也拿起筷子说道：“陈科长，请，尝尝大师的手艺！”

        陈庆东笑道：“那好，我就不客气了！”

        说完，陈庆东便夹了块凉拌黄瓜，入口之后，感觉入口清脆，味道清香，还带着丝丝花瓜自身的甜味，显然传光大师没有在这道菜中放入太多佐料，但是吃起来口感却非常不错！

        而陈庆东有时候在饭店里吃到的凉拌黄瓜，由于放入了太多的鸡精、味精、胡椒粉之类的东西，把这个菜的口味弄得很重，但这些材料却遮掩了黄瓜本身的清香，不免是流入末端了。

        今天吃了传光大师做的这个凉拌黄瓜，真的是有种特殊的韵味。

        “嗯，不错！不错！”陈庆东连声说道，然后又夹了筷子干煸四季豆，同样别有番韵味，他能明显的感觉到崇光大师做这个菜的时候，火候把握的非常好，真的可以称得上是外酥里嫩！

        陈庆东虽然不是厨师，也不善于做菜，但是他也清楚，对于个厨师来说，在做菜的时候如何掌握火候肯定是最难，也最能区分个厨师水平的地方。同样的材料、同样的配方，甚至是同样的用量，不同的厨师做出来的菜味道都绝

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